高钾血症与低钾血症患者饮食区别？

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钾是生命的必需离子，是细胞内的主要阳离子，对维持细胞内液的容量及渗透压具有重要作用。

钾在人体的主要生理作用是：①维持细胞的正常代谢。②维持机体 (主要是细胞内) 容量、离子、渗透压及酸碱。③维持神经肌肉细胞膜的应激性。④维持心肌的正常功能。钾 98% 分布在细胞内，浓度为 150～155 mmol/L，构成机体钾库;2% 在细胞外，血浆钾仅占总量 0.3%， 血浆钾浓度为 3.5～5.5 mmol/L，细胞间液为 3.0～5.0 mmol/L。

钾代谢失常在临床中十分常见，如果得不到及时纠正，会延误病情诊断与治疗，导致不良后果甚至危及生命。

哪些食物是高钾血症患者不能吃的食物?哪些食物又是低钾患者可以多吃呢?食物几千种，没有人能都记下来，重要的是把你经常是的食物搞清楚哪些能吃哪些不能吃。一般而言：

钾广泛存在于天然食物，其中蔬菜和水果是钾的主要来源。含钾较多的饮食是那些未加工食物：

各种新鲜水果，如香蕉、橙子、橘子、柠檬、杏、梅、甜瓜等;

各种新鲜蔬菜，如土豆、辣椒、苋菜、菠菜、油菜;

以及蘑菇、紫菜、海带、花生、豆类粗粮、新鲜精肉类等。

此外，很多食品添加剂也含有钾，在食用包装食品之前需要仔细查看标识。

高钾血症往往是肾功能衰竭病人致死的原因，当肾病患者出现少尿或无尿，易发生高钾血症，要严格限制钾的摄入。

低钾血症的饮食要求

1、多吃含钾较多的粮食，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。

2、多吃含钾较多的蔬菜，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。

3、多吃含钾较多的海产类。海藻类含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍;羊栖菜含钾是钠的3。1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。

4、多吃含钾较多的含钾较高的水果，如：香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等。

低钾血症好不吃的食物

1、尽量少吃辛辣、刺激的食物。例如：洋葱、胡椒、辣椒、花椒、芥菜、茴香。

2、避免吃油炸、油腻的食物。如油条、奶油、黄油、巧克力等，这些食物有助湿增热的作用，会增加白带的分泌量，不利于病情的治疗。

3、戒烟戒酒、咖啡等兴奋性饮料。